Veröffentlicht: 12.04.2026Zuletzt bearbeitet: 14.04.2026

Öl-Eiweiss-Kost (nach Dr. Johanna Budwig)

Glasschale mit Jogurt und darüber Bananen, Kiwi und Erdbeerenstücke, Nüsse und Moringa

Öl-Eiweiss-Kost (nach Dr. Johanna Budwig)

 

Die Basis für eine "Öl-Eiweiss-Kost" Ernährung:

  • 1 Glas Sauerkrautsaft (100-200 ml am Morgen auf den nüchternen Magen);
  • Frühstück Budwig-Creme (Zubereitung siehe "Budwig-Creme);
  • Mahlzeiten nach den Rezepten von Dr. Johanna Budwig (Basis ist Grundrezept der "Budwig-Creme");
  • Muttersäfte (wenn möglich frisch gepresst);

 

"Öl-Eiweiss-Kost" (Ernährungsvorschrift der Krankenkost, Beispiel)

1.-3. Überleitungstag:

In der Regel verschrieb Dr. Johanna Budwig in den ersten drei Tagen sogenannte Überleitungstage, um den Patienten auf die Öl-Eiweiss-Kost vorzubereiten.

  • Haferschleim mit Linomelschleim stündlich;
  • Haferflockensuppe mit Linomel, 3 mal täglich;
  • 250 gr. Linomel täglich mit Säften (sie empfahl in der Regel Fermentgold)
  • 10.00 Uhr: Möhrensaft
  • 3x täglich ein warmes Getränk wie z.B. Kräuter Tee oder grüner Chin Tee, gesüsst wir nur mit Honig (Vorsicht: Honig nicht über 35°C erhitzen!)

Tagesablauf ab dem 4. Tag:

  • 06.00 Uhr:
    • Aufwachen (ohne Wecker);
    • Affirmationen mit positiven Glaubenssätzen (direkt nach dem Aufwachen);
    • Aufstehen;
  • 6.45 Uhr: Ölziehen (Bio-Sonnenblumenöl ca. 10 Min. durch die Zähne Ziehen. Es darf nicht geschluckt werden!);
    Nicht in Keramik-Waschbecken oder -Toiletten spucken, da es sonst die Keramik zerstört;
  • 07.00 Uhr: 1 Glas Sauerkrautsaft (100-200 ml auf den nüchternen Magen);
  • 07.05 Uhr: Ganzkörper-Einreibung und Massage mit ELDI-Öl ohne Kopf (ELDI-R oder ELDI-Rose) und 15 Min. ausruhen;
  • 07.20 Uhr: Duschen:
    • Warmes Duschen (damit sich die Poren öffnen)
    • Abseifen (z.B. mit Stutenmilchseife)
    • Kalt Abduschen (erhöht die Lungenkapazität und den Blutdruck und erhöht die Durchblutung der Kapillargefässe);
  • 08.00 Uhr: Frühstück mit Tee und Müesli:
    • 1 Tasse Kräuter Tee (vor dem Müesli);
    • Budwig-Creme (Frühstücksmüesli, Zubereitung siehe "Budwig-Creme), am Anfang zurückhaltend sein mit Früchten und Gewürzen (sie Empfahl am Anfang geriebener Apfel);
  • Nach dem Essen einen Spaziergang (das Essen muss "veratmet" werden);
  • 10.00 Uhr: Muttersäfte (wenn möglich frisch gepresst):
    • Brennesselsaft mit Citrone, Rettichsaft, Huflatischsaft, Meerrettichsaft;
      ev. 2 Saft 30-60 Min. später;
  • 12.00 Uhr: 1 Glas Sekt mit Linomel;
  • 12.15 Uhr: Salat als Vorspeise;
  • 12.30 Uhr: Mittagessen und Nachtisch (der Nachtisch sollte auf jeden Fall gegessen werden!);
  • Nach dem Essen einen Spaziergang (das Essen muss "veratmet" werden);
  • 15:00 Uhr: Nachmittagssäfte:
    • Fermentgold (Papaya-Apfel, war Favorit von Ihr);
    • Muskateller-Kirsch (Traube.Kirsche);
    • Grundsätzlich Muttersäfte von Äpfeln, Papaya, Kirschen, Trauben, Ananas, Aprikosen;
  • 18.00 Uhr: Abendessen;
  • Nach dem Essen einen Spaziergang (das Essen muss "veratmet" werden);
  • 20.30 Uhr: 1 Glas Rotwein mit Linomel (keine Pflicht, dient dem besseren Schlaf);
  • 21.00 Uhr: ev. 2. ELDI-Öl Einreibung. Danach schlafen gehen.

Grundsätzlich gibt es keine Rohkost, welche in der Öl-Eiweiss-Kost nicht erlaubt wäre. Iss das was dir am meisten schmeckt. Unbedingt auch elektronenreiche Kräuter verwenden wie z.B. Löwenzahn, Dill, Petersilie, Brennnessel, Kresse, Schafgarbe, Majoran, Sauerampfer, Spitzwegerich, Bärlauch,  usw. Sie benutzte für das Salatdressing oft das Wort Mayonnaise, in ihren Rezepten daher darauf achten. Damit du die Rohkost besser verträgst, kannst du diese am am Anfang leicht andünsten.

Weitere Empfehlungen von Frau Dr. Johanna Budwig:

  • Für die Körperenergie des Kranken sind Spaziergänge (Tageslicht) und Nahrung (Öl-Eiweiss-Kost) von essentieller Bedeutung;
  • Als Ergänzung können  oder
    • zur Unterstützung:
      • 07.05 Uhr: Ganzkörpereinreibung morgens;
      • 07.15 Uhr: ELDI-Öl R Einläufe gemacht werden, alle 2-3 Tage;
      • Wickel im Bereich der Tumore;
    • bei energetische schwachen Patienten:
      • 07.05 Uhr: Ganzkörpereinreibung morgens und abends;
      • 07.15 Uhr: ELDI-Öl R Einläufe nach Standardplan;
        • 1.+2. Tag = 100 ml;
        • 3.+4. Tag = 150 ml;
        • 5.+6. Tag = 200 ml;
        • 7. Tag = 250 ml;
        • ab dem 7. Tag 250 ml bis zur deutlichen Besserung des Patienten;
        • danach wieder 100-150 ml/Tag;
      • Wickel im Bereich der Tumore;
      • Leberwickel mit ELDI-Öl Salbei (täglich);
  • Als Ergänzung können ELDI-Öl Salbei Leberwickel gemacht werden (täglich);
  • Verzicht während der Behandlungsdauer auf folgende Speisen:
    • Brot (und wenn nur selbstgemacht);
    • Fleisch, Fisch, Eier;
    • Kartoffelpüree (Kartoffeln sind erlaubt);
    • Teigwaren (Mehl ist schneller Zucker);
    • Erdnüsse (da meist schlechte Qualität, wenn dann nur Bio);
    • Milch und Sojamilch;
    • Streich- und Frischkäse (Rohmilch und Hartkäse sind erlaubt);
    • Kaffee;
    • Butter (da Herkunft und Qualität nicht bekannt, Demeter würde da wohl gehen);
    • Raffinierter Zucker, insbesondere Desserts;
  • Rosshaarmatratze (ev. auch Latexmatratze, auf jeden fall ohne metallene Federkerne) zu verwenden, da Schaumstoffmatratzen zu viel Energie rauben;
  • Natürliche Stoffe wie Baumwolle oder Satin als Kleidung zu verwenden, da Kunststofftextilien zu viel Kräfte verbrauchen.

Weitere Empfehlungen von meiner Seite:

  • Das Schlafzimmer auf geopathische Energien untersuchen lassen und ggf. Schlafplatz wechseln;
  • Keine elektrischen Geräte im Schlafzimmer (Wecker, Nachttischlampen, Fernseher, Radio usw.);
  • Kein Router, W-LAN, Bluetooth, kein Natel usw. im Schlafzimmer (Wenn Natel als Wecker, immer im Flugmodus, W-LAN und Bluetooth ausgeschaltet);
  • ev. einen Baldachin über dem Bett, als Schutz gegen elektrische und elektromagnetische Strahlung.

Varianten der Öl-Eiweiss-Kost:

Frau Dr. Johanna Budwig hat die "Öl-Eiweiss-Kost", wie sie es nannte, mit vielen Rezepten ergänzt, insbesondere als Krankenkost. Die Rezepte sind auch für gesunde Menschen äusserst zuträglich und zu empfehlen. Die heute mehrheitlich als "Budwig-Creme" bekannt, nannte sie es auch "Linomel-Müesli" oder "Quark-Leinöl", "Quark-Leinöl-Kost". Folgende Varianten hatte sie schon 1967 in Ihrem Buch "Öl-Eiweiss Kost" beschrieben, Quark-Leinöl  ist immer die Basis (Leinöl, Milch und Magerquark):

  • Quark-Leinöl-Creme in verschiedenen Variationen von Früchten, Nüssen, Muttersäften usw.;
  • Quark-Leinöl-Mayonnaise in vielen Variationen;
  • Quark-Leinöl als Brotaufstrich in vielen Variationen;
  • Quark-Leinöl als Chutney in vielen Variationen;
  • Quark-Leinöl als Chutney à la Tscha-Tschi in vielen Variationen;
  • Quark-Leinöl Salatmischung in vielen Variationen;
  • Viele Menu-Rezepte in welchen sie Diäsan verwendete. Anstelle von Diäsan kann Oleolux selber zubereitet werden.

 

Es grüsst Euch
Daniel

Endnote

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Ich bin kein Arzt oder Mediziner, ich biete keine psychiatrische Betreuung an und bin auch keine medizinische Fachkraft und habe auch keine anderweitige medizinische Ausbildung oder dergleichen, daher distanziere ich mich ausdrücklich davon und gebe auch keine therapeutischen und medizinischen Diagnosen, Beratungen, Therapien oder Behandlungen!

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Es ist in deiner Eigenverantwortung und in deinem eigenen Interesse dich persönlich vertieft mit einer Materie/Thema zu befassen und die erforderlichen qualifizierten Abklärungen und Beratungen über verschiedene Quellen einzuholen. Nur so kannst du sicherstellen, dass dir die optimalste Behandlung zugutekommt. Sei kritisch und benutze immer verschiedene Quellen und Zweit- und Drittmeinungen bevor du dich entscheidest. Stelle auch bei den behandelnden Fachpersonen kritische Fragen. Wenn dir die Antworten nicht schlüssig erscheinen, kläre es für dich weiter ab. Missachte aber nie bei Erkrankungen und Behandlungen professionellen medizinischen Rat oder verzögere die Suche nach diesem Grund aufgrund meiner Internetseite.

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Was sind die Grundbestandteile der "Budwig-Creme"?

Leinöl, Milch, Magerquark und Honig.

Hinweis für Leinöl:

Kaltgepresst, Kühlkette eingehalten, Bio-Qualiät.

Hinweis für Milch und Magerquark:

Wichtig NICHT: mikrofiltriert, tiefenfiltration, homogenisiert, standardisiert, sterilisiert, (thermisiert), hochpasteurisiert, Bactofugation oder dergleichen.
KEINE: ESL-Milch, H-Milch, UHT-Milch oder dergleichen).

Was gehört zum Basis Rezept der "Öl-Eiweiss-Kost"?
  1. Leinöl und Milch in Metallbecher geben und 1 Minute mixen;
  2. Magerquark dazugeben und 1 Minute mixen;